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Fischgerichte

Von der Angel...

Seezungen Lachs Roulade auf Gemüsefäden begleitet von Muscheln und Salzkartoffeln
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Gebratenes Felchenfilet auf Pommerysenf-Linsengemüse
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In Sesam gebratenes Thunfisch Steak auf lauwarmen Rucola mariniert mit süsser Sojasauce
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Seeteufelfilet in der Muschelkruste auf Karottensauce, mit Wildreis und Wokgemüse
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Gebratene Scampis an Apfelcurry Sauce begleitet von Basmati Reis und jungem Gemüse
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Überbackene Lachsforelle mit Meerrettichbutter Gemüse und Kartoffel-Erdnusspürre
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Portefeuille aus dem Mittelmeer auf Paprikacoulli
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Pochierter Lachszopf an Kräutercremesauce dazu Saison Gemüse und Kartoffelrouladen

Edles aus Meer & See

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