Seezungenlachsroulade auf Gemüsefäden begleitet von Muscheln und Salzkartoffeln *** Gebratenes Felchenfilet auf Pommerysenf-Linsengemüse *** In Sesam gebratenes Thunfischsteak auf lauwarmen Rucola mariniert mit süsser Sojasauce *** Seeteufelfilet in der Muschelkruste auf Karottensauce, mit Wildreis und Wokgemüse *** Gebratene Scampis an Apfelcurrysauce begleitet von Basmati Reis und jungem Gemüse *** Überbackene Lachsforelle mit Meerrettichbutter Gemüse und Kartoffel-Erdnusspürre *** Portefeuille aus dem Mittelmeer auf Paprikacoulli *** Pochierter Lachszopf an Kräutercremesauce dazu Saisongemüse und Kartoffelrouladen